用户名 密  码
设为主页 | 加入收藏 | 市场交通图 | 友情链接
金华农展馆 物流配送 网络经销商 产品信息 供求信息
市场概况最新动态政策法规董事长致词
经营区域价格行情客户留言行情分析
站内搜索
行业动态商铺推荐服务中心食品安全
绿色基地相关知识实用信息联系我们
: :
产品信息 更多
大蒜
价格:6元/公斤
简介:山东、河南、江苏产大标...
洋葱
价格:0.8元/公斤
简介:山东产洋葱...
番茄
价格:4.6元/公斤
简介:福建、山东产番茄...
土豆
价格:2.8元/公斤
简介:山东、内蒙产土豆...
供求信息 更多
【供】 优质绍兴梅干菜
【合作】 菲律宾进口香蕉
【供】 百香果
【供】 猕猴桃
【供】 香菇
【供】 巨峰葡萄
【供】 葡萄提子
【供】 大棚夏黑葡萄
【供】 夏黑葡萄
【供】 白枇杷
相关知识 当前位置:首页 -> 相关知识

教你挑选榴莲的几个小诀窍

2015-5-22 15:59:00
点击见大图
  导语:头一次食用榴莲时,那种异常的气味可使许多人“望而却步”,但是,也有许多人自从吃了第一口以后,就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引,其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉,这种奇特的水果由此得名“榴莲”。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有“水果之王”的美称。
  榴莲有青尼、金枕等品种,以金枕为最佳,金枕具有核小、肉多、味美等特点。辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐,其它品种的榴莲肚脐是凹进去的,金枕的肚脐是凸出来的。我国市面上的榴莲以金枕居多,夏天大量上市,到冬天个别地方会出现青尼榴莲。
  榴莲是一种营养丰富的热带水果,100克榴莲中含有热量153卡路里、蛋白质2.6克、脂肪3.4克、糖类27.9克、维生素B10.1毫克、维生素B20.13毫克、维生素C23.3毫克,还有许多微量元素。素有亚洲“水果之王”之称。
  榴莲虽好,但并非人人皆宜。其一,因其含糖和胆固醇均较高,因此,糖尿病患者、高胆固醇血症患者应不吃或少吃。尤其不要与酒同吃。其二,因它含钾较高,故肾病、心脏病应慎吃。其三,因其性温热,故咽干舌燥、喉痛干咳、热病体质、阴虚体质者均应慎用。进食榴莲以后,若有不适,可饮海带绿豆汤或夏枯草,缓解症状。
  挑选榴莲有几个小诀窍:
  1.看柄,新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄,如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟,气味会很浓烈,很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好,说明太生,太生的榴莲吃起来象生地瓜;只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的。
  2.看果体,数一数它突出的瓣,越多越好,越圆越好。圆的榴莲皮薄而果肉丰满,买起来最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的,榴莲以外形多丘陵状的为上选,因为每个丘陵状里面会棱一颗核,有果核必有果肉,丘陵状较多的就可保证有较多的果肉。小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。
挑选好吃的金枕头榴连, 首先留意果形,外表一定要长形的,尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小。 色泽最好是淡黄绿色或金黄色。
  3.如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃,可以在果瓣上挖一个小三角,伸一个指头进去轻按一下,如果按不下去是太生,明天再按吧。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了。这时候的榴莲清香可口,味道也不会太浓,初吃者吃了一定会很喜欢的。
  另外提供一个简易吃法:取螺丝起子在榴连尾端插入后上下左右摇摆,果实产生裂缝时,即可剥开享用 。

[ 关闭窗口 ]
浙江金华农产品批发市场有限公司 版权所有
联系地址: 浙江省金华市环城北路117号  邮政编码:321022
联系电话:0579-82104099  传真:0579-82104099

363——65 ICP:浙ICP备05042596号  松际农网设计制作