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市场2017年10月份行情分析

2017-11-9 16:06:00
       10月份,市场交易态势先扬后稳,月初几日在国庆小长假和中秋佳节旺盛消费力的带动下,延续了上月以来的蔬果热销场面,人声鼎沸、交易活跃,节后热度消退,销货量放缓,回归企稳。月交易量和交易额同比增幅15.1%13.6%

一、地菜大宗品种占优,客菜价格出现小涨

本月蔬菜销量同比增幅17.6%15.4%,其中地产蔬菜月交易1100余吨,交易量同比小幅下滑7.2%,西葫芦品种占据21.2%的份额,居交易量首位,连同茄子、黄瓜、茭白、苋菜、芹菜、苦瓜、平菇等为本月的大宗交易品种,交易量同比情况分别为+39.2%-37.8%+76.3%+49.4%+56.9%-39.9%+20.2%+39.2%。大部分品种的同比销量呈正向增长,且幅度不小,而总交易量同比却下降,两者对比说明菜农在对于本季蔬菜种植品种的选择上,逐步由多样化向少数几个大宗品种集中,以提高快销率。交易额同比下降11.9%,综合交易均价3.7/公斤,相比去年同期小降了5.1个百分点,各大宗品种涨跌互现,具体情况为-25.7%-4.7%+36.0%+60.0%-20.0%-11.7%+12.5%+38.3%

中秋期间的消费需求,同样也对外地鲜菜上市增量起到的良好的促进作用,与水果不同的是,客菜销量并没有因为佳节的结束而步入低谷,反而继续呈现缓增趋势,此因主要与临近入冬,地菜减量为客菜打开销路创造契机。菜源地方面根据天气变化由甘肃省主打变为本月以山东菜为主,云南菜为辅的行情,品种更为丰富,平均每日交易品种40个以上,月交易量800余吨,环比上升11.7%,同比增幅15%左右。综合菜价4.8/公斤,月环比上涨16.7%,涨幅居前的品种主要有茄子(+38.2%)、花菜(+22.6%)、芹菜(+18.0%)、生菜(+15.6%)、小葱(+12.4%)、蒜苗(+6.4%)、胡萝卜(+6.2%)等。菜价环比小涨的原因一是供货地发生改变,菜价出现波动;二是天气转凉,鲜菜耐存了,不再如暑天般需快进快销,因而价格保持稳定;三是消费需求提高,经销商对蔬菜流通的各环节管理更加细致,包装更为稳妥,也令成本一定程度上有所增加。

二、节后水果销量放缓,精品水果颇受欢迎

“双节”过后水果销量不再如旺季般销量猛增,开始趋于放缓,从旺季时日均8000余吨降至4500吨左右,不过在市场集散能力进一步增强的作用下,水果交易量和交易额同比依然增幅15.2%17.8%

   柑橘进入旺销时节,精品蜜桔更受欢迎。江西、湖北两地出产的柑橘上市量在本月达到顶峰,最多时每日入场载桔车辆超过50余辆,销售特点:一是产地集中。去年由于江西柑橘的产量大幅缩减,令湖北、湖南、广西等地的柑橘竞相上市抢占市场。而今年江西柑橘恢复产量,所以本月市场中柑橘的来源地主要集中还是以江西为主;二是品质较好。去年江西柑橘产地大面积的果树灾害让当地果农损失不小,也因此强化了管理意识,从而令今年上市的柑橘口感明显提升;三是价格稳定。本月柑橘交易均价维持在2.8/公斤,与去年基本持平,继续凸显柑橘实惠水果的地位,很受下游销售商欢迎。

虽然江西柑橘价格实惠品质好,但随着消费者消费需求的提升,高质量的精品蜜桔更受欢迎。产自本省台州一带的“涌泉蜜桔”近几年的销量都在增加,虽然均价9/公斤,大幅超过江西柑橘,但依靠水份足、口感好的优势依然颇受消费者追捧,月销量在1000吨以上。

南美水果开始上市,冷门水果逐成热门。本月中旬,南美洲智利、秘鲁、阿根廷各国陆续进入了水果成熟季,大量新鲜水果通过便捷的国际物流抵抗我国市场,品种主要有车厘子、红提、牛油果、蓝莓、布朗等,受益于“一带一路”的发展战略,南美水果交易量逐年增加,本月市场进口水果交易7160吨,其中南美水果就占到了约     20%的份额,预计未来还将迎接高速增长。牛油果作为秘鲁水果的代表,营养价值丰富,但因口感平淡,多年来销路一直平平,成为“叫好不做座”的冷门水果,而现在随着国际贸易的飞速发展,以及消费理念和观念的提升,牛油果开始受到消费者青睐和追捧,日均销量超过20吨,相比前几年已是大幅增加。

四、趋势预测

下月将步入冬季,市场的交易态势预计与本月下半月相仿,以稳健为主。气温逐步降低,将对地菜上市产生制约作用,如不出现如莴笋般单品种大量上市的局面,则地菜上市减量将与客菜持续增量形成鲜明对比。山东和云南一南一北两省的冬季鲜蔬会大批量上市,稳定菜源供应的同时也会不可避免的拉高菜价。品种丰富、花样繁多将成为下月水果销售中的主要特色,苹果、香梨、砂糖橘、脐橙等传统冬天水果将会成为市场销售主导。而随着海运增多,多品种的进口水果会进一步增量,车厘子等高端水果的价格也会随着增量而出现波动下行。

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