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“鲶鱼”效应能否加速农产品产销模式变革

2011-4-18 15:01:00
  记者走访的多位业内专家表示,打破农产品产销对接坚冰的契机已经出现,因为目前国内商业模式内部本身就在酝酿着变革的力量。 

  近年来,物流行业的发展使生产要素流动起来、农民合作社的兴起使农业生产规模化、超市价格竞争要求低价采购的需求等因素,使生产和销售环节有着减少中间环节的需求。广东在物价高企的严峻形势倒逼之下,牵线搭桥,通过政策激励搭建平价商店,将成为商业模式整合的“加速器”。 

  超市对农超对接表现出较高的积极性,广州市新供销购物广场黄边店作为广州第一家挂牌的平价商店因平价商品而赚足了人气,2月中旬开业的这家店,仅半月就实现销售收入200万元。 

  据业内专家介绍,与百货、其他食品相比,超市中的蔬菜利润并不高,有的甚至赔钱。产销对接后,则直接降低了超市的采购成本。蔬菜之类的生蔬商品是一个超市带动人流的核心业务,由于农超对接实现平价,超市吸引了大量的人流,反而带动了超市其他商品的销售,销售业绩整体提升。虽然销售平价菜表面上看吃了点儿小亏,但却带来了经营额的大大提高。昌大昌超级购物广场霞山店经理熊炜告诉记者,该店成为平价商店后,生鲜品月销售额由原来的4万元一下蹿升至9万元。 

  平价商店还对其他零售商维护价格稳定起到了积极带动作用。华润万家、爱家超市等表示,将在超市中增设“平价专区”或开设“平价超市”,主动降价让利。 

  有专家认为,平价商店的问世,不仅能够帮助农民增收,更如高物价时代的“鲶鱼”,有利于平抑物价水平、促进价格竞争等。 

  但对于平价商店这种效应,也有人提出质疑,平价商店会不会冲击现有的商业体系? 

  对此,华润万家、百佳等多家大型超市有关负责人表示:“作为大超市,我们本身有2万多个品种,农副产品只是其中一小部分;而且,我们在采购价上有优势,无惧平价商店的竞争。”他们普遍认为,平价商店不可能完全左右物价的涨跌,但能给消费者,尤其是中低收入者提供多一些选择。与现有的超市是相辅相成的,不会有冲击。 

  广东省物价局局长孙庆奇说,平价商店的经营范围主要是粮油、蔬菜、肉禽蛋类等群众基本生活必需的农副产品,主要面对中低收入群体,不会对其他经营者造成冲击。平价农副产品的销售价格也不是越低越好,而是要与市场价格保持合理差价。既要防止价格过高,起不到价格引导功能;又要防止价格过低,违背市场规律,伤害其他经营者利益。
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