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龙井新茶少量采摘4月初全面开采

2012-3-30 16:39:00
新华网杭州3月29日专电(记者段菁菁)杭州连续几日天气晴暖,西湖龙井的早熟品种“龙井43”纷纷抽芽,在部分地势高、光照好的茶园,新芽已进入采摘期。但杭州西湖景区管委会表示,目前只有极少量可采摘,4月初,西湖龙井才逐步进入开采期。 

  “龙井村民徐一平师傅起了今年的第一锅龙井新茶”。27日,杭州龙井茶文化村管理委员会发出微博后,网上便出现“龙井开采,可买新茶”的消息。对此,西湖景区管委会表示:目前还不能叫“开采”,只能算极少量采摘。正宗的西湖龙井,市面上尚无销售。 

  27日,在杭州西湖龙井茶基地一级保护区内翁家山村内,茶农周宝龙开始在自家茶地里采摘新芽。“两叶一心,长度在2.5厘米左右,才是标准的西湖龙井新茶。”周宝龙告诉记者,目前自家茶园里符合这个标准的新茶很少。“物以稀为贵,每户农家大约也只有一二两干茶。” 

  西湖风景名胜区经济与社会发展局主任科员姜新兵表示,清明节左右,西湖龙井只有少量可购买,而且明前茶几乎全部是“龙井43”,群体种新茶还需等一等。 

  “明前茶并非衡量西湖龙井新茶品质的标志,而是代表一个采摘时间。”姜新兵说,西湖龙井茶原本只有群体种一个品种,分明前茶和明后茶。后来有了“龙井43号”,这个品种开采早,大多都是“明前茶”。 

  “真正的西湖龙井好茶,指的是‘头茶’,”周宝龙说,每一株茶树能采摘好几茬芽叶,但隔冬后长成的第一茬新芽、在晴好天气开摘,这杯茶泡出来是最香的,被茶农们称之为“头茶”。“由于群体种茶叶比‘龙井43’香气浓郁,今年的明后头茶味道要比明前茶更好。”周宝龙说。 

  据估算,今年西湖龙井茶一级保护区里6000亩茶地将产150至170吨西湖龙井茶,总产量与去年持平。而由于人工、肥料等成本上涨,预计今年新茶的价格比去年高10%左右。 

 
(新华网)
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