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市场2016年中秋旺季交易特点分析

2016-9-13 8:38:00
            2016年中秋旺季期间,市场继续发挥区域性农产品流通平台的巨大作用,汇集全国各地新鲜蔬果,货源充足,品种丰富,有力的保障了节日期间的市场供应。市场交易活跃,高峰期时日均交易蔬果不少于4000/天,成为往来客商和消费者在节日期间进货、消费的首选地。中秋交易情况与去年同期相比,呈现以下特点。

一、节日蔬菜供应稳定,天气转凉鲜蔬增量

中秋旺季期间,市场内蔬菜供应稳定,虽然地产蔬菜因季节性下市出现减量,但汇集了甘肃、山东、福建及本省多地菜源的客菜及时进入市场填补空缺,日均交易量不少于1000吨,较月初增量明显。花样繁多,品种丰富,大宗品种主要有大白菜、番茄、洋葱、花菜、土豆、大蒜等。交易均价与月初相比小幅上涨10%。随着天气转凉,外地鲜蔬在运输和储藏过程中因高温产生的难题得到缓解,交易量增长明显,近一周以来,日均增幅都在20吨左右,接下来还将继续增量。

二、进场载货车辆略减,多数品种拼车到货

节日期间,市场日均进场各类车辆不少于1万辆次,其中载货车辆超过200/天,与去年同期相比略减15%左右,同比减量的原因主要一是“中秋”、“国庆”两节不如去年般相隔较近,市场商户不用抢抓时机集中进货;二是部分品种(冬枣)因中秋时节较去年提前,还未形成大规模上市节奏;三是香梨、蜜柚等品种产区为确保质量,维护产区品牌声誉,严控未成熟水果提早出货。

如去年般载货车中货物拼车现象依然不少,单车运载多品种水果,或多位商户共同分享一车水果的情况,较去年同期有所上升,车辆占比由20%30%提升。原因主要是市场商户基于经营角度考虑,尽量减少同种水果的到货量和存货量,避免货物积压带来损失。

三、水果价格上涨明显,口感优于前期

各品种水果均价较去年同期上涨20%,大宗品种冬枣、石榴、苹果、火龙果、蜜柚、芒果、早桔等品种,交易均价同比分别上涨37.5%22.3%17.5%14.0%9.8%9.6%8.4%4.5市斤装的优质冬枣,去年同期售价40/箱,今年涨至55/箱,同比上涨37.5%。此轮节日期间果价上涨的原因一是双节间隔较长,商户稳步进货;二是个人消费点主导,节日期间需求大;三是早桔等品种今年大幅减产,量少带动价格上扬。

水果价格虽然不如去年实惠,但口感总体不错。相较上月个别水果品种因赶早上市产生的“白籽”、“味淡”“酸涩”等影响口感的现象,在近期的水果中基本上已经不存在,大部分水果都已成熟到中秋鲜果应有的状态。

四、政府团购出现回暖,企业消费继续下滑

通过对市场各商户的综合了解,今年中秋期间得益于政策的适度放开,政事业单位的团购消费量,在去年的基础上出现一定的回暖,虽然与前几年的高占比不可同日而语,且采购数量和价格都有所控制,但整体趋势向好,对活跃节日市场,提振消费量的作用还是明显的。反之由于经济不景气等原因,各企业受效益下滑,收益减少等原因的制约,节日期间水果团单采购量较去年同期下降明显,降幅估计在20%左右。

五、电商发展迅猛,配送到家成为时尚

电商领域的鲜果销售在近几年得到了蓬勃发展,中秋期间更为明显,通过电商渠道销售掉的水果,占到了节日水果总销量的20%以上,而往年此比例不会超过10%。销售品种中国产水果和进口水果都有有涉及,高端精品和大众实惠品种均有所涵盖。节日期间市场内的拥堵,市区水果店质量的良莠不齐,给水果的电商销售创造了良好的契机。现下鲜果配送到家已成为时尚,不仅普通消费者认可,采购量不大的企事业单位也正逐步适应这种购买方式。


 

       金华农产品批发市场信息中心

          2016912

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