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2017年6月份行情分析

2017-7-10 8:48:00
       6月份,梅雨季节如期而至,今年的“梅汛期”相较往年不仅时间长降水量也更丰富,连续不断的降雨,不仅给本地农业生产造成灾害,也给市场农产品的运储销带来的一定的影响,本月市场交易量和交易额同比下降2.2%1.6%,其中水果同比下降11.3%7.4%,蔬菜同比增幅为5.6%11.0%

    一、本地蔬菜量减涨价,连续降水影响有限

进入夏季,炎热的天气给本地菜农进场售菜带来了诸多不便,市场管理方从实际出发,适时提供休息室,准备了茶水和解暑药品,尽一切努力关爱本地菜农。本月地产蔬菜上市品种极为丰富,每日交易品种都在20个以上,以苦瓜、番茄、西葫芦等夏季藤生类蔬菜占据主导。月交易量同比下降10.8%,超百吨的大宗品种有苦瓜、番茄、菜玉米、西葫芦、茄子、辣椒、甘薯、瓠瓜、南瓜和茭白等,同比情况分别为-15.9%-32.6%+4.9%+0.7%+14.9%+79.4%+31.2%-21.1%+73.3%+47.4%,多数品种呈同比增量状态,并未因为本月的持续降水而出现负面影响,依然保持稳定的供应量。

交易额同比攀升11.2%,综合交易均价2.8/公斤,比去年同期上涨27.2%,多数大宗品种出现涨价,如西葫芦、番茄、苦瓜、菜玉米等品种,交易均价增幅分别为+100.0%+87.5%+42.1%+0.3%,分析原因一是连续降水加大了周边地区对我地蔬菜的需求,抬升了价格;二是本地蔬菜大棚化种植面积逐年增加,抵抗自然灾害能力渐强,带来蔬菜品质的整体提升令菜价可观。辣椒、茭白、南瓜、茄子和甘薯的交易均价呈同比下降趋势,降幅分别为-39.6%-39.1%-33.3%-18.2%-17.4%

预计汛期过后如出现连续高温晴天,将会对露天种植的蔬菜产生较大的影响,届时不仅蔬菜整体品质会下滑,供应量和菜价也会呈现频繁波动状态。

    二、客菜交易保持平稳,云南鲜蔬补充市场

    梅雨季节不可避免的对外来客菜交易产生了一定的影响,具体表现:一是客流减少。长时间的降水抑制了消费者出门采购鲜蔬的热情,接而令下游小贩对我市场蔬菜采购量减少;二是损耗增加。外来蔬菜不论鲜蔬还是干货,在运输过程中如遇车辆进水,容易增加损耗;三是不耐储藏。闷热潮湿的气候环境让到货鲜蔬腐烂加快,不便久存,急需快进快销。不过即便如此,本月市场客菜依然保持稳健的交易态势,以山东产区为主导的大批鲜蔬每日如期发往市场,品种丰富,新鲜程度高。同时,干货类蔬菜因收成良好,带来实惠价格,如大蒜、新土豆和洋葱的价格,较去年同期分别下跌了40.0%33.5%27.2%,给消费者更丰富的选择。客菜本月交易量的交易额同比分别增幅6.0%11.5%

在市场引导加上蔬菜商户的积极拓展下,产自云南昆明等地的时令鲜蔬在本月加大了上市量,成为了即山东蔬菜产区之外又一股有力的市场供应保障力量,现阶段日均交易量40余吨,品种以西葫芦、黄瓜、小白菜、青椒等品种为主,虽然价格高过山东蔬菜,但品质较好依然深受消费青睐,预计随着渠道的进一步顺畅,上市量还将有所增加。

    三、多地桃子相继上市,品种丰富价格实惠

    本月上旬桃子品种开始上市,在去年销量稳步增长的基础上,今年再创新高,日均交易80余吨,高峰时超过150/天,同比增长88.2%。产地主要以山东、安徽等省为主,山西和陕西以及本省的也有,但量不大。交易特点:一是品种丰富。往年水蜜桃和红桃是主要品种,而今年随着消费需求的多样化,以及种植技术的提高,黄桃、黄油桃等新品种多了起来,口感不错,给消费者更多的选择;二是价格实惠。受扩种以及连绵阴雨天气的影响,今年桃子价格整体实惠,仅部分品种可以卖到了10/公斤,大部分品种还是徘徊在25/公斤的价格区间内。

    四、 地产水果受灾不小,市场积极帮扶脱困

    今年梅雨汛期的连续强降水,让本地周边县市不少已处在收获期的小水果受灾严重,以杨梅品种为例,出现“三下降”行情:一是销量下降。本月进入市场交易的本地杨梅以“黑炭”品种为主,月销量同比至少下降50%以上;二是品质下降。受过量雨水浸泡,今年本地杨梅品质不佳,不仅口感上与去年相差甚远,且含水量过多容易腐烂变质,不利于长期销售;三是价格下降。受品质和需求制约,今年本地杨梅难卖高价,交易均价较去年同期下降35%以上。

市场得悉本地小水果的难卖境地,立即派遣主要领导牵头的工作小组,带上市场小水果销售大户,第一时间赶赴灾害现场,了解灾情并积极开展灾后的销售对接活动,开辟专门的销售专区来拓展水果销路,至本月底已助销杨梅等本地小水果130万斤以上。

五、趋势预测

进入7月份,炎热的酷暑来袭。高温天气会令地产蔬菜在上市量和上市品种在现阶段的基础上有所下降,苦瓜、番茄、丝瓜、西葫芦、菜玉米等夏季时令鲜蔬将继续成为市民菜篮子中的首选。客菜方面同样受高温天气制约,蔬菜储藏和运输环节都将增加难度,不过在冷链运输能力逐年增强的现状下,虽然交易均价不可避免的会出现上扬,但蔬菜也会更加新鲜。果市交易中西瓜将继续成为主流的大宗品种,去年热销的宁夏中卫产的石缝西瓜,如果价格合适今年还会带动一轮热销行情。地产小水果葡萄、李子、桃子、梨等品种也会逐步增加上市量,但受本地种植面积缩减、果农热情不高的影响,预计交易量提升幅度不大。



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