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2017年9月份行情分析

2017-10-9 14:57:00
          今年“国庆”、“中秋”双节恰巧重合,在两节旺盛消费力的合力拉动下,市场交易极其活跃,9月份市场销货量较8月份明显增加,特别临近月末,又迎来了交易小高峰,令销量进一步增量。月交易量和交易额同比增幅分别为20.4%16.3%

一、地菜量稳价涨,多地鲜蔬齐聚市场

本月蔬菜交易量和交易额同比增量17.3%12.2%。地产蔬菜销量稳定,月同比增幅4.4%,大宗品种有西葫芦、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、苋菜、黄瓜、冬瓜等,交易同比情况分别为+27.0%+57.6%-49.8%+78.6%+25.8%+34.8%+47.4%-20.8%,苦瓜和茄子品种销量的增减对比明显,主要源于本地菜农对蔬菜种植结构的调整,苦瓜品种的市场销路更为看好。交易额同比增幅14.3%,相比交易量的增幅更为明显,主因还是菜价的上涨,各品种的均价3.2/公斤,同比上涨10.3%,大宗品种同比情况分别为+47.2%+33.3%+3.7%+10.7%-8.7%-11.3%-3.3%+28.6%,多数品种是呈涨价趋势,原因其一是历经高温天气后的地产蔬菜品质提升,外销看好;其二与全国蔬菜价格下半年趋于走高有一定的联系。

    外地鲜蔬在9月份增量更为明显,经历了78月份的高温制约,天气转凉后的9月份促使更多的产地将鲜蔬直供我市场,品种丰富,量大新鲜,日均交易量超过1000吨,大宗产地主要有山东区域,品种主要有青椒、胡萝卜、球菜、小白菜等,占比约70%;甘肃区域,品种主要有大白菜、花菜、球菜等。占比约20%;云南区域,品种主要有黄瓜、西葫芦、蒜苗等,占比10%左右。外地客菜受菜价普涨及节日消费需求影响,综合菜价同比小涨16.8%

    干货类中的生姜品种的价格在本月呈现较大幅度的波动,月初姜价起涨,由均价8/公斤一路涨至月中旬的18/公斤,下旬又缓慢回落至6/公斤,与去年同期相比价格起伏波动明显,原因是本月是山东、河南等生姜产地供求青黄不接之时,月初去年老姜已销售殆尽,而今年新姜还未大批量收获,进而导致姜价持续走高。随着下半月收获量的增加,市场上要可供销售的姜量走稳,姜价自然回落。交易量日均20吨左右,与去年同期基本持平。

二、节日氛围带动,水果销量呈现井喷

国庆中秋双节齐聚,大众消费需求决定了本月成为双节前水果销量旺季,下半月开始日均交易量超过8000/天,月交易量和交易额同比分别攀升25.9%20.0%,交易特点:一是交易高峰推迟。今年的交易高峰较去年同期推迟了一周左右,直至9月末市场的整体销量才开始急速攀升,原因一个是气温过高,水果早采购回去不易存放;另一个是“双节”重叠,多数消费者选择利用国庆假期再采购中秋水果;二是果价整体实惠。相比去年同期动辄上窜的果价,今年中秋期间果价整体平稳,各品种交易均价较平日里上扬的不多,月环比增幅不超过15%,特别是进口果价一直平稳,未见涨价较多的品种。原因一个是近段时间市场到货量不少,如冬枣品种日到货量250吨以上,但相应的大宗消费量没跟上,抑制了果价上涨;另一个是受经济环境影响,多数单位在采购水果时将实惠品种作为首选,直接影响了进口水果和国产高端水果的价格上扬,当然气温过高进口水果不易保存也是一个原因;三是终端配送趋热。电商售卖,线下配送到家等电商销售模式在近几年的水果销售中越来越流行,电商们把握品质,提升服务的经营理念不仅得到了普通消费者的认可,据了解更有不少企业都委托电商销售者代为采购水果,直接送货上门。

    本月冬枣品种增量是另一个比较直观的特点。冬枣品种历年来一直是市场秋季鲜果中的旺销品种,其口味鲜甜,食用便捷,营养价值高的特点多年来一直颇受消费者喜爱。今年冬枣的上市特点:一是“一早一迟”。“早”是6月初市场内已有冬枣上市,相比去年早了足足两个月,“冬枣”名不符实的成了“夏枣”,可见冬枣产地近几年农业科技发展之快。“迟”则是指虽然上市时间早,但受收获期影响,大批量上市的高峰期相对去年延后了半个月左右,不过恰好可以赶上中秋旺季;二是销量大增。受产地连年扩种带动,近几年上市量逐年递增,今年更是达到历史高点,监测显示下半月,日均冬枣交易量都在240/天以上,同比增幅40%,一半以上的水果商户都卖起了冬枣;三是价格实惠。量大且同时上市,带来销售价格的直线下降,监测期内冬枣交易均价11/公斤,同比降幅48.5%,一箱15市斤装的冬枣最低仅需60元就能买到,实惠的价格吸引了不少消费者前来市场整箱的采购。

    三、趋势预测

进入10月份,月初三天还将迎来中秋节的销售高峰,尔后市场交易将趋于平稳。秋季是果蔬的丰收时节,品种丰富的果蔬上市将令市场的交易量继续上扬。秋季莴笋等地产蔬菜品种预计会在10月份放量上市,交易量会出现一定程度的快速增长。客菜的交易量会延续本月的增长态势,根据地产蔬菜的上市情况上下波动。苹果、冬枣、石榴、蜜柚,猕猴桃等还会是10月份果品的销售主力,柑橘、胡柚等本地产小水果会将会开始陆续上市,但从近几年趋势看,上市量将不会很大。


2017101

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